Egy korty gondoskodás

Egy korty gondoskodás – Anyák napi történet a Spájzból

Emlékszel, hogyan és miért kezdted el főzni az első szörpöket?
Gyerekkoromban a nyár mindig a befőzésről szólt. A kertben és a gyümölcsösben megérett termést együtt tettük el télire. A családi házunk mellett áll egy régi nádfedeles présház – ott töltötték dédszüleim a tavasztól őszig tartó időszakokat. Ezek a nyarak és ízek mélyen belém égtek. Amikor évekkel később újra befőzni kezdtem, mintha csak ezeket az emlékeket tettem volna a spájzom polcaira – nosztalgiával, szeretettel.

Melyik ízhez kötődik a legtöbb családi emléked?
Egyértelműen a bodzaszörp az. A bodzavirágszedés mindig külön esemény volt – együttlét, nevetés, családi történetek újramesélése.

Mi volt az első pillanat, amikor érezted: ebből akár egy márka is lehet?
Bevallom, soha nem azért csináltam, hogy ez márka legyen. Aztán 2019-ben a Provence szörp – ami teljesen saját ihletésből született – elnyerte a Great Taste Awards egyik csillagát. Ekkor jutott eszembe, hogy ez az elismerés nagy lendületet adhat a további új ízekhez.

Mit jelent számodra a gondoskodás – a konyhában és a márkán keresztül?
A gondoskodás egy mosolyban, egy tál ételben, egy pohár szörpben is ott lehet. Nagyon szeretek főzni a családomnak – új recepteket kitalálni vagy a régi kedvenceket újragondolni. Nálunk a gasztronómiai érzék öröklődik – mindenki tud valamit hozzátenni, és a visszajelzések mindig őszinték és építőek.

Ha egy anyák napi üzenetet küldhetnél minden vásárlónak, mit mondanál?
Egyszerűt, de szívből jövőt: minden édesanyának, nagymamának és dédnagymamának azt kívánom, hogy Anyák napján a szerettei körében legyen. Egy csokor virág, egy ölelés, egy pohár házi szörp – néha ennyi is elég, hogy érezzük a szeretetet és a gondoskodást.🌿